C’est avec ennui qu’il partait pour ces expéditions. Pour s’habituer. Accommoder. C’est de plein pied qu’on entre dans la pénombre installée. Notre usine se situe à Althen des Paluds au pied du Mont Ventoux. Elle avait tous les caprices; et lui ne savait jamais dire non; même, de peur de la peiner, il lui cacha jusqu'au bout le triste secret de sa fortune. Il a respecté, rendu sans sourire le dénoûment, si étrangement mêlé de terreur et de pitié, né de tendres et pieuses imaginations auxquelles le pardon semblait facile, la rechute plus facile encore : dénoûment auprès duquel, pour le dire en passant, la fin de don Juan Tenorio, en dépit de Molière et de Mozart, ne semble qu’un effet de mélodrame. C’est, sous une forme à demi moderne, tantôt railleuse et tantôt sombre, l’histoire de D. Juan de Maraña, l’une des deux légendes qui sont comme les affluens d’où ce puissant courant s’est formé
Regnier a dit, en parlant d’une nuit obscure, Argus pouvoit passer pour un des Quinze-vingts. C’est un Argus qui ne vous perd pas de vue, qui vous observe sans cesse. Bordeu s'est surtout attaché à prouver que tout ne s'explique pas dans les fonctions vitales par les simples lois de la mécanique ou de la chimie, et qu'il faut admettre une force spéciale pour en rendre compte ; il la nomme sensibilité, et il attribue à chaque organe une sensibilité qui lui est propre. On ne peut pas argumenter de la puissance à l’acte, mais on peut toujours argumenter de l’acte à la puissance. 2°. Prouver par argumens. Il signifie, 1°. Faire un ou plusieurs argumens. Les éleveurs recommandent aussi d’accompagner leurs trouvailles par quelques récompenses. Nièce de Mme de Montesson, qui avait épousé secrètement le duc d’Orléans, elle entra par son crédit dans la maison de ce prince, et fut peu après chargée, avec le titre de gouverneur, de l’éducation de ses enfants (Mme Adélaïde, Louis-Philippe, le duc de Chartres, le duc de Montpensier et le comte de Beaujolais). Lisser la surface en dôme, pour rendre à la pièce sa forme primitive ; décorer avec des détails de
Truffe noire du Périgord, de langue à l’écarlate et de blanc d’œuf cuit dur ; poser le plat où est la poularde sur une plaque contenant un peu d’eau bouillante, dont la vapeur contribue à faciliter le pochage de la farce et mettre au four de chaleur douce
» Dès le 23 avril, il doit néanmoins partir en tournée d'inspection et il n'en revient que pour apprendre le 30 mai son échec complet : l'Institut ne lui donne, ce jour-là, qu'une seule voix contre son concurrent Poinsot. Ce décret précise notamment, dans le respect des règles communautaires, un dispositif permettant d’exonérer d’enquête publique et d’étude d’impact les regroupements ou modernisations dès lors qu’ils ne s’accompagnent pas d’augmentation sensible de la capacité de ces élevages ou d’effet notable sur l’environnement. 93-aNe pouvez-vous pas dire à votre maladie d'avoir patience jusqu'à ce que je vais à Magdebourg? « Après un trajet qui, me disait-il, s’est bien effectué, en lisant un livre acheté à la gare, qui est par Arvède Barine (c’est un auteur russe, je pense, cela m’a paru remarquablement écrit pour un étranger,
Truffe noire du Périgord mais donnez-moi votre appréciation, car vous devez connaître cela, vous, puits de science qui avez tout lu), me voici revenu au milieu de cette vie grossière, où hélas, je me sens bien exilé, n’y ayant pas ce que j’ai laissé à Balbec ; cette vie où je ne retrouve aucun souvenir d’affection, aucun charme d’intellectualité ; vie dont vous mépriseriez sans doute l’ambiance et qui n’est pourtant pas sans charme
Ses yeux bleus questionnaient,
truffes noire lisse sa bouche fine et pincée, bridée aux coins, comme ses yeux, comme son nez, respiraient en ce moment l’inquiétude de la plus vive curiosité. Ses verrous monstrueux en ferrure, peints en noir, témoignent de son âge avancé. Moi, je la regardais dormir, un peu troublé au fond de mon être, mais saintement protégé par cette claire nuit qui ne m’a jamais donné que de belles pensées. Moi, qui voulais en savoir plus long, je demandai au voiturier de monter à côté de lui, et c’est là-haut, dans le foin, que j’appris toute cette navrante histoire… Pasquier fut un de ceux qui héritèrent, au XVIe siècle, de l’esprit gallo-romain : il se le reconnut, l’aima en lui, et, comme tout le monde,
Fraîche Tuber Brumale l’appela gaulois. Comme je m’étonnais de ce sang-froid, dont je n’ai, il est vrai, jamais vu d’exemple autre part, et que je me récriais sur une pareille réception faite à Beethoven : «Vous vous trompez, me dit une dame très-enthousiaste elle-même, à sa manière, du grand maître, le public admire ce chef-d’œuvre autant qu’il soit possible de l’admirer ; et si on ne l’applaudit pas, c’est par respect ! La chose ne serait pas impossible, si l’on songe que la pépinière en question reçut longtemps des plantes du monde entier, et que la truffe du Piémont, venant surtout au pied des peupliers et des saules, dans des terres argileuses et souvent humides, aurait pu facilement être transportée avec des arbustes, soit, à l’état de mycélium, soit par des spores dont la germination est inconnue
