Le gouverneur Dupleix refusa de ratifier cette convention, et il s'éleva à ce sujet entre La Bourdonnais et lui une collision dont les suites furent fatales pour le premier. Tu me verras de jour en jour agir avec plus d’âme, parler avec plus d’âme ; et si quelque digne sujet s’offre à ma plume, ma plume sera plus forte. Les ſignes auxquels on peut reconnoître que les pommes de terre ſont mûres, c’eſt lorſque les tiges, après avoir acquis toute leur étendue, jauniſſent & ſe flétriſſent d’elles-mêmes ſans accidens, ce qui arrive pour la plupart des eſpèces, à la fin de ſeptembre ou au commencement d’octobre : alors l’accroiſſement des tubercules ceſſe, & ils ne végètent plus. La première division de l’escadre mit à terre un millier d’hommes, quelques succès furent suivis de revers, et général et troupes furent contraints de se rendre. Les bienfaits de cette introduction ne furent point appréciés d’abord, et la culture de la Pomme de terre ne s’étendit que lentement, car ce fut en 1704 seulement que les premières furent plantées dans un jardin de Bruges
201 - page 306 - Dans cette dissolution du royaume, la Commune restait vivante… 202 - page 307 - Le roi de Navarre revint à Paris… Dieu sera huy en vostre main ; adressons-nous devers vostre adversaire le roi de France ; car cette part gît tout le sort de la besogne. Mais faire le convenoit, car le prévost des marchands et ceux de son accord le ennortèrent à ce faire. « Et fit messire Godefroy de Harcourt conducteur de tout son ost, pourtant qu’il savoit les entrées et les issues en Normandie… D’autres lettres du même jour lui accordent la plupart des maisons et emplacements qu’il avait possédés dans cette ville et en ajoutent quelques autres. » Adonc commencèrent eux à crier tous à une voix : « Descendez, et ne nous sermonez plus de si haut ; car nous voulons avoir compte et raison tantôt du grand trésor de Flandre que vous avez gouverné trop longuement, sans rendre compte ; ce qui n’appartient mie à nul officier qu’il reçoive les biens d’un seigneur et d’un pays, sans rendre compte
Les truffes noires du Vaucluse sont appelées « Rabasso Negro ». Il a dû attendre 10 ans pour récolter (caver) quelques kilos de truffes provençales également appelées rabasses dans la région. Alors je cherchais à retrouver dans Balbec « le pays des Cimmériens », et de belles journées étaient une chose qui n’aurait pas dû exister là, une intrusion du vulgaire été des baigneurs dans cette antique région voilée par les brumes. Le Gardener’s Chronicle de 1876 a publié la figure d’une fleur monstrueuse de Pomme de terre, qui était également une fleur décandre, c’est-à-dire dans laquelle la véritable corolle était absente et se trouvait remplacée par un second verticille d’étamines. L’histoire de la Pomme de terre est si peu connue en France, que nombreuses sont les personnes qui partagent encore cette dernière croyance. Les personnes qui venaient le voir le trouvaient habituellement là. On ne doit donc compter pour la conservation de l’espèce que sur les tubercules ; il est vrai que je n’ai jamais fait d’expériences sur les graines : mais j’ai appris par d’autres personnes que, dans la même année, elles donnent aussi des fleurs dont la couleur paraît différer de celles de la plante mère. Après l’avoir siroté (siped), le curé dit ses grâces et ajouta en se levant : « Je ne prends jamais de liqueurs fortes ; c’est un superflu que j’offre toujours à mes convives, mais dont je ne fais aucun usage personnel
L’huile d’olive du territoire d’Aix est la meilleure huile connue ; sa supériorité est marquée sur toutes les huiles du monde entier : la nature du sol y contribue pour beaucoup ; le choix dans les espèces d’olives, & la manière d’en extraire l’huile, font le reste. Pour les rendre hâtives, il faut les planter germées, à peu de profondeur, & dans un terrain léger & ſablonneux. Il était le procureur fiscal, c'est-à-dire quelque peu l'intendant du seigneur de Poleymieux, Messire Guillin Dumontet, colonel d'infanterie, ancien gouverneur du Sénégal et des possessions françaises de la côte d'Afrique. Les almanachs de 1782 à 1786 le mentionnent comme « procureur du roi à la gruerie de Lyon, procureur fiscal du seigneur de Poleymieux, conseiller du roi ». Le 12 juillet 1771, il signe devant Caillat, notaire à Lyon, son contrat de mariage, dans lequel on constate que le mobilier de la mariée était estimé 3.000 livres. En 1782, Jean-Jacques Ampère, qui touchait à la cinquantaine, prit sa retraite et alla se fixer dans sa maison de Poleymieux, se bornant désormais à revenir pendant deux mois d'hiver à Lyon, où il avait conservé son domicile. Le savant, dans cette conception, découvre, alors que l'artiste crée, invente
Les Archives de l'Institut possèdent 34 cartons de manuscrits d'Ampère, d'où l'on s'était borné, jusqu'ici, à extraire quelques pages scientifiques relatives à l'Electro-dynamique, mais qui contiennent, en outre, guide ultime des truffes renseignements personnels de toutes sortes, des notes biographiques, des travaux philosophiques, des correspondances, des vers, etc. Il était, en outre, appliqué par un père très lettré, très instruit, très fin, à deux enfants admirablement doués. A Poleymieux, Jean-Jacques Ampère utilisait ses loisirs à lire, à écrire, à surveiller l'exploitation de son domaine que cultivait un « granger » Delorme ; mais il avait, en outre, pris une de ces fonctions qu'occupaient fréquemment les commerçants aisés et instruits de petites villes. Avec la chair des cuisses, préparer une farce Mousseline ; la pocher dans un moule à dôme, beurré et décoré aux truffes. Mon premier soin a été de préparer ainsi, en y joignant toutes les lettres que j'ai pu me procurer d'autre part, une Correspondance générale d'Ampère, que je me propose de compléter dans la mesure de mes forces et de publier, s'il se peut, un jour, intégralement. Mais ne regrettez pas votre argent, je le réserve pour mes petits séminaires. Et ce n'est pas non plus un simple fouilleur persévérant ayant approfondi pendant toute une vie le même petit champ de quelques mètres concédé d'abord à son ambition ; c'est le généralisateur tour à tour attiré par les problèmes les plus divers, comme on pouvait l'être en ces temps heureux où la spécialisation n'imposait pas encore ses chaînes rigoureuses
