В Италия за ловуване на трюфели извън сезона или ако намереното количество е повече от разрешеното - глобата е до 5000 евро, плюс конфискуване на колата, инструментите и събраната продукция. Уверете се, че хартията остава суха, тя се подменя всеки ден, ако е необходимо, така че трюфелите да не се влияят от влагата. До момента е установено, че двамата италиански граждани всеки месец превеждали в българска банка голяма сума пари. Властите, в лицето на МВР и прокуратурата, съобщиха, че са разкрили организирана престъпна група, която е препирала пари от престъпни средства генерирани от данъчни престъпления с трюфели. Въпросът беше отново повдигнат след като в края на 2022 беше разкрита поредната голяма измамна група, извършвала данъчни престъпления и пране на пари чрез търговия с трюфели. Това обаче създава и риск от унищоване на ценни находища. Кога обаче ще бъде намерено то - остава въпрос без отговор. Засаждането на заразени с трюфел дръвчета обаче също не е регламентирано. След кратко проучване успях да намеря информация на историята на класически шоколадов трюфел. След това с четката с въртеливи движения се премахва вече омекналата пръст. Хора, които се занимават с това, твърдят, че един грам от безценната гъба зад граница струва повече от един грам злато.
Така нареченият прекупвач на гъбата, когато види, че от дадена местност, даден град пристигат колети с хубава гъба, качествена, те си поддържат връзки с копачи, един телефон и всичко почернява. Несъмнено шоколадът е един от любимите десерти на голяма част от хората, да не кажа всички. Чл.34. Управителният съвет се състои от минимум 5 и максимум 9 члена на Асоциацията, избрани с обикновено мнозинство от Общото събрание. Жълтите насекоми се появяват на залез в близост до дърветата, под които има любими лакомства на всеки. 1. Сварете пастата според указанията на опаковката. А според биолога Моника Славова забранено трябва да е и нощното събиране на трюфели. Изисква се еднократна инвестиция, а след това печалбата се реализира в продължение на 30-40 години.", според Николета Симон от дружеството Il Tartufo Alba SRL. Сладки трюфели, чийто вкус се допълва с вкуса на виното, което избрах да налея с тях. Днес ще се опитам да представя пред вас класическата рецепта за шоколадови трюфели, но преди това ще споделя и тяхната история.
През годините има опити за писане и внасяне за гласуване на закон, но до момента такъв не е приет. Отглеждането на трюфелите в симбиоза с други видове ще повиши и икономическия ефект от съществуващата овощна градина. Оставят само кучетата. В Румъния също има закон за събирането на трюфелите. Научил от приятели, че редките гъби се намират с помощта на обучени кучета. Често трябва да се използват специално обучени кучета или прасета, за да се подушат трюфелите под земята. Земята трябва да бъде освободена от храсти и други гъби. За да си направите шоколадови трюфели в домашни условия, не ви трябва специално оборудване. За лидер на групата е посочен 47-годишен мъж от Пазарджик. Забъркал малко смес от Ganache, направил я на топка, натопил я в шоколад след това в какао на прах. Хапвате трюфел и отпивате, а приятната пикантност, която се изпитва след глътката от него в комбинация от натурален шоколадов трюфел е цяло преживяване за небцето. Рецепта за Катино мезе е тук, него поднесох с Мелнишки рубин и Каберне Совиньон на Златен Рожен.
Няма по-голяма наслада от тази да сервираш вкусно блюдо с точното за него питие. В точно една такава вечер моя милост беше зад диджейския пулт, за да представя някои от любимите ми хип-хоп изпълнители от цяла Европа. Разрешените за добив количества в рамките на една календарна година не може да надхвърлят 20 кг/дка. Споделих с вас и една традиционна рецепта, която е любима на много българи от Плевен до Мелник. А решението на проблема е в ръцете на управляващите, събирачите и търговците на черни и бели свежи трюфелите диаманти. С цена от $6,000-$10,000 за паунд (в зависимост от годината), белите трюфели са доста по-скъпи от техните братовчеди черните трюфели, които струват $1,000-$2,000 за паунд в зависимост от сезона (летните трюфели са по-евтини).
