En quoi, du reste, le physicien quantique rejoint d'une certaine manière, son ancêtre paysan. À accompagner de chips de légumes et d'une boisson maison citron et gingembre. Soupe chaude de châtaignes, foie gras et crème truffe, saint-jacques bretonnes, mousseline de pois cassés, jus de viande ; filet de bar à la plancha, gratin de pommes de terre et topinambours ; compotée de rhubarbe, émulsion vanille, zeste citron vert… Le soir venu, accompagnez votre Cucumber and Basil Martini (vodka, sirop de fleur de sureau, purée de concombre, basilic, citron) de pecorino fondu et pane carasau (gourmand), de saucisse au couteau, betterave et framboises ou de saumon d'Écosse (Petrossian), écrasée de pommes de terre. Vous choisissez entre pommes allumettes, pommes frites ou pommes Pont-Neuf, voire la frite du jour, puis les accompagnements ad hoc. L'assiette. C'est donc les frites qui mènent la danse ici! L'assiette. Elle suit l'ardoise du moment qui elle-même suit le marché! L'assiette. Préparés minute devant vos yeux alléchés, burrito, tacos servis par trois (plutôt tortilla de maïs croustillante que blé) ou, pour les plus raisonnables, salade et assiette (sans galette). Le lieu. Ouvert depuis un petit bail dans un ancien atelier de confection du Sentier, ce bar à cocktails à la déco vintage léchée - murs bleu Klein, imposants tuyaux d'aération, fauteuils en velours dépareillés - connaît une seconde jeunesse grâce à un nouveau barman, et à une carte du soir imaginée par le talentueux Simone Tondo, binôme du très couru Roseval (XXe)
Née vers 1775 à Saragosse, elle fut de bonne heure amenée à Bordeaux et mariée dès l’âge de 14 ans à M. Davis de Fontenay, conseiller au parlement de Bordeaux, mariage qui fut rompu par un divorce. Effrayée des excès de la Révolution, elle voulut passer en Espagne, mais elle fut arrêtée et conduite devant Tallien, alors commissaire de la Convention à Bordeaux, qui la fit mettre en liberté, et qui bientôt conçut pour elle une violente passion. Commissaire de la Convention en Bretagne, il fit fusiller les prisonniers de Quiberon. Après la dissolution de la Convention, il fut du Conseil des Cinq-Cents, et prit part au 18 fructidor. Il entra au club des Jacobins, eut part au 10 août (1792), devint secrétaire greffier de la Commune de Paris, fut député par le dép. Il suivit Bonaparte en Égypte comme administrateur des domaines, fut pris par les Anglais à son retour, fut ensuite nommé consul à Alicante, mais ne fit que toucher les appointements de cette place sans en remplir les fonctions. Tout en reconnaissant que l’Art a le droit de n’être que de l’Art et de régner par la seule beauté, honorons cette autre forme d’art qui se donne pour mission d’envelopper d’intérêt et de vie la propagande du bien, d’orienter les âmes vers des voies nouvelles, celles de la fraternité et de la justice sociale
Dans son sein, point de fripon ni d’imbécile qui vienne troubler ton repos. Depuis lors, une maladie mortelle a frappé aussi le rossignol, le noble chanteur de la nuit, qui chantait son Lied à ces roses. Nous pensons au contraire qu’il est possible de montrer que les serpents à plumes de quetzal sont également une transcription imagée d’une famille de chenille. Driiing driiing. Cette sonnerie, Andy l’aurait reconnue entre mille, elle la reconnaîtrait aussi longtemps qu’elle vivrait, mais elle s’étonnait qu’il se fabrique encore des téléphones qui l’aient truffes noires en tranches et huile de truffe blanche mémoire. Elle revient sur ses pas et s’arrête, elle regarde par la fenêtre et dit enfin : Salut, madame la chatte! À quoi M. Vaginey de répondre par un salut à fond ouvert : Bonsoir, Madame Je me Cale ! Esther avait choisi sa loge de manière à pouvoir contempler celle de madame de Sérizy, que Lucien accompagnait presque toujours. C’est la même chose avec les excès de chaleur ou l’exposition continue au soleil, puisque c’est une grande source de chaleur qui peut, se manière naturelle, assécher la truffe de votre animal
En ce moment le pardessus reste sur la chaise frappa les yeux de la Jondrette aînée. C’était la fille Jondrette. ’il avait donnés le matin même à cette misérable fille. Marius n’avait rien perdu de toute cette scène, et pourtant en réalité il n’en avait rien vu. Marius se souvint qu’il n’avait sur lui que seize sous. Les négociations furent rompues, et on n’eut plus qu’à attendre l’issue de la lutte suprême engagée sous les murs de Sébastopol. Quand elle sortit, il n’eut qu’une pensée, la suivre, s’attacher à sa trace, ne la quitter que sachant où elle demeurait, ne pas la reperdre au moins après l’avoir si miraculeusement retrouvée ! D’après ce qu’on m’avait dit en France des rigueurs de la police impériale, je m’attendais à voir mes ballots de musique confisqués pour une semaine au moins ; ils avaient à peine été ouverts à la frontière. Une redingote de reps noir, garnie en passementerie de soie rose, s’ouvrait sur une jupe de satin gris, le costume que se fit plus tard la belle Amigo dans I Puritani
